Italienske bælgfrugter for begyndere

Prisen er inkl. madvarer + opskrifter fra kurset.

Fra Romerriget til dit køkken – Italienske bælgfrugter for begyndere
En aften med smag, tradition og klimavenlig madglæde

Er du nysgerrig på, hvordan man tryller velsmag frem med sæsonens grønt og bælgfrugter? Linser, bønner og kikærter har rødder helt tilbage til antikkens Rom og er stadig en fast bestanddel i både forretter, hovedretter og tilbehør i det italienske køkken. De er små ernæringsbomber spækket med protein og fibre – og deres milde smag går hånd i hånd med friske krydderurter og aromatiske krydderier.

Kom og oplev, hvordan bælgfrugter bliver forvandlet til velsmagende italiensk hverdagsmad. Du får indsigt i, hvordan linser, bønner og kikærter indgår som hovedingredienser i en række autentiske italienske retter – fra sprødt brød til supper, pastaretter og farverige salater med bid i.

Vi arbejder med sæsonens råvarer og dykker ned i de traditioner, der får det bedste frem i selv de mest enkle ingredienser. Kurset kræver ingen forudgående erfaring – blot lysten til at eksperimentere med sunde, bæredygtige måltider.

Undervejs deler underviser Inger ud af sin kulinariske erfaring fra 28 år i Italien og giver dig både opskrifter, praktiske tips og idéer med hjem, så du nemt kan implementere bælgfrugterne i din egen madplan.

Tilmeld dig og glæd dig til en aften med sanselige smagsoplevelser, italiensk madkultur og en kærlig hyldest til bælgfrugterne.